-
PRODUCT DESCRIPTION
The Embassy Oceanic Blend Dark Chocolate Couverture 65% comes in a coin form and has 43% fat content. Upon tasting, there’s an initial acidity that is immediately followed by notes of dried fruits, along with hints of nuts that complement a rich chocolate flavor.
Suitable for:
Enrobing, Molding, Ganache, Mousse, Pastry Cream, Chocolate Sauce, Cakes/Muffins/Brownies, Bread, Cookies฿290.00 -
DESKRIPSI PRODUK
Embassy Zen White Chocolate 33% adalah cokelat putih yang tersedia dalam bentuk koin. Perpaduan vanilla dan susu yang seimbang hadir dengan sentuhan creamy dan lembut di lidah, serta citarasa akhir yang tidak terlalu manis.
Cocok untuk:
Confectionery, Enrobing, Molding, Ganache, Mousse, Krim Pastry, Saus Coklat, Cake/Muffin/Brownies, Roti, Cookies฿310.00 -
วิปปิ้งครีมวีแกน ทนต่อกรดผลไม้ ผสมได้ทั้งสีและฟิลลิ่ง เหมาะสำหรับการแต่งหน้าเค้ก และเป็นส่วนผสมในเมนูเบเกอรี่ต่างๆ โดยเฉพาะเต้าฮวยและของหวานวีแกนหรือเจ
วิธีใช้
- ใช้งานง่ายสำหรับมือใหม่ ขึ้นฟูไว ใช้เวลาตีเพียง 2.5 นาที
- วีแกน ไม่มีส่วนผสมของนม 100% (เจ)
- ทนกรดผลไม้ดีเยี่ยม สามารถผสมสี ฟิลลิ่งได้ ครีมไม่แตกหรือเป็นเม็ด
- ครีมนุ่มฟูเบา สีขาวสวยเงางาม ให้ปริมาตรหลังการตีสูงสุด 350%
- บีบดอกได้คม อยู่ตัวดี เหมาะสำหรับปาดตกแต่งเค้ก เค้กที่แต่งหน้าแล้วสามารถเก็บในตู้เย็นได้ 3-5 วัน
฿140.00 -
วิปปิ้งครีม เนื้อครีมเงางาม ขาวสวย อยู่ทนในสภาวะอากาศร้อน เหมาะสำหรับการปาด ตกแต่งเค้ก ทำลวดลาย บีบดอก ได้หลากหลาย
วิธีใช้
- อยู่ตัวระดับสูงสุด ทนต่อสภาวะอากาศร้อน ที่อุณหภูมิประมาณ 32-36 ⁰C เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง เค้กที่ปาดด้วยซันวิป สามารถวางไว้ในสภาวะอากาศร้อนได้ยาวนาน (เนื้อครีมและดอกยังคงสภาพที่ดีเงางาม น่ารับประทานเช่นเดิม)
- ผสมสีได้หลากหลาย สวยสดและเนียน ทนกรดผลไม้ได้ดี
- ให้ปริมาตรหลังการตีสูง 360-400%
฿150.00 -
วิปปิ้งครีม เนื้อครีมเงางาม ขาวสวย อยู่ทนในสภาวะอากาศร้อน เหมาะสำหรับการปาด ตกแต่งเค้ก ทำลวดลาย บีบดอก ได้หลากหลาย
วิธีใช้
- อยู่ตัวระดับสูงสุด ทนต่อสภาวะอากาศร้อน ที่อุณหภูมิประมาณ 32-36 ⁰C เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง เค้กที่ปาดด้วยซันวิป สามารถวางไว้ในสภาวะอากาศร้อนได้ยาวนาน (เนื้อครีมและดอกยังคงสภาพที่ดีเงางาม น่ารับประทานเช่นเดิม)
- ผสมสีได้หลากหลาย สวยสดและเนียน ทนกรดผลไม้ได้ดี
- ให้ปริมาตรหลังการตีสูง 360-400%
฿185.00