-
฿810.00
-
฿690.00
-
฿670.00
-
สารดูดออกซิเจน (Oxygen Absorber)
เหมาะสำหรับ การยึด อายุผลิตภัณฑ์ ประเภทอาหาร ที่ต้องการคงความนุ่ม และคงความหอม เช่น กาแฟคั่วบด เมล็ดกาแฟคั่ว ขนมปัง ขนมเปี๊ยะ เต้าส้อ โมจิ ไตฟูกุ ฯลฯ
สารดูดออกซิเจน (Oxygen Absorber)มีขนาดให้เลือก ตามความเหมาะสมของขนาดบรรจุภัณฑ์
30CC ขนาด 30X40 mmคุณสมบัติ
ช่วยดูดซับออกซิเจนในถุงขนมที่ปิดสนิท ช่วยลดปริมาณออกซิเจน(ที่จะไปทำปฏิริยากับไขมัน หรือช่วยให้เชื้อรา หรือแบคที่เรียเจริญเติบโตได้ดีขึ้น) ทำให้ผลิตภัณฑ์ของเรา อายุยาวนานขึ้น ป้องกันการเจริญเติบโตของ
แบคทีเรีย เชื้อรา ทำให้ขนมของเราอายุยืนยาวขึ้น
สารดูดชับออกซิเจนที่ดี ต้องถูกเก็บในถุงสูญญากาศ เพื่อป้องกันออกซิเจนไปทปฏิริยากับสารดูดซับออกซิเจน ซึ่งจะทำให้สารดูดซับออกซิเจนนั้น ใช้ไม่ได้ผล
เมื่อเปิดถุงของสารดูดซับออกซิเจนครั้งแรก อาจมีไอร้อนพุ่งออกมา ซึ่งเป็นปกติของการใช้งาน ** ไม่ต้องตกใจ**
เมื่อเปิดใช้งานแล้ว ให้พยายากดปากถุงเพื่อไล่อากาศให้มากที่สุด หลังจากนั้น เก็บในภาชนะปิดสนิทสามารถป้องกันอากาศเข้าออก จะช่วยทำให้สารดูดซับออกซิเจนของเราใช้งานได้นานขึ้น
ควรเลือกใช้ สารดูดซับออกซิเจน ให้เหมาะกับปริมาณของอาหาร จะทำให้ยืดอายุได้ยาวนานขึ้นสารดูดซับ ออกซิเจน ขนาด 30 มิลลิลิตรเหมาะกับอาหาร น้ำหนัก 80 -180 กรัม
฿240.00 -
Isigny PDO crème fraiche ทำจากนมจาก Bessin และ Cotentin เท่านั้น ครีมแฟรชผ่านการบ่มนานระหว่าง 16 ถึง 18 ชั่วโมง ด้วยวิธีนี้ Isigny AOP Crème Fraîche พัฒนาคุณสมบัติเฉพาะตัวตามกาลเวลา ด้วยเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม งาช้าง และกลิ่นหอมที่ซับซ้อนและกลิ่นหอมมากมาย
฿1,050.00 -
WOOD
SKU: GG031SEphemeral, light and organic shapes. Detailed textures and outstanding details. A line of silicone moulds that can be used for main courses, appetizers and desserts. A wealth of interpretations, to experiment with both hot and cold dishes, enriching the range of possibilities. And a unique spark to unleash your creativity.
Silicone moulds 300×200 mm
Indent dimensions: max 78 x 48 x 2 h mm
Volume: ~ 2 ml
Indents per mould: 10
฿1,590.00 -
AF001 Ø 55 MM
SKU: AF001“Sphere” is a silicone mould line that allows you to create extremely fast and efficient portions and wonderful desserts, perfectly spherical in shape, both sweet and savoury.
8 balls for mould
ø 55 mm
฿2,990.00 -
FF04
SKU: FF04Formasil 600×400 mm
FF04
sup dim mm 65×65
inf dim mm 55×55
mm 20 h
~ 71 ml
24 indents฿2,490.00 -
FF08
SKU: FF08Formasil 600×400 mm
FF08
Ø sup mm 65
Ø inf mm 55
mm 20 h
~ 57 ml
24 indents฿2,490.00 -
FF09
SKU: FF09Formasil 600×400 mm
FF09
Ø sup mm 80
Ø inf mm 70
mm 20 h
~ 88 ml
15 indents฿2,490.00 -
FF02
SKU: FF02Formasil 600×400 mm
FF02
sup dim mm 85×85
inf dim mm 75×75
mm 20 h
~ 127 ml
12 indents฿2,490.00 -
FOROSIL43
SKU: FOROSIL43Thanks to its non-stick properties, it is the perfect complement to match to the tray.The micro holes eases the optimal distribution of the heat.
Dim. 380 x 300 mm
฿810.00 -
FOROSIL53
SKU: FOROSIL53Thanks to its non-stick properties, it is the perfect complement to match to the tray. The micro holes eases the optimal distribution of the heat.
Dim. 520×315 mm
฿1,100.00 -
FOROSIL64
SKU: FOROSIL64Thanks to its non-stick properties, it is the perfect complement to match to the tray. The micro holes eases the optimal distribution of the heat.
Dim. 600×400 mm
฿1,200.00