Sort By:
View:
  • สารดูดออกซิเจน (Oxygen Absorber)

    เหมาะสำหรับ การยึด อายุผลิตภัณฑ์ ประเภทอาหาร ที่ต้องการคงความนุ่ม และคงความหอม เช่น กาแฟคั่วบด เมล็ดกาแฟคั่ว ขนมปัง ขนมเปี๊ยะ เต้าส้อ โมจิ ไตฟูกุ ฯลฯ
    สารดูดออกซิเจน (Oxygen Absorber)

    มีขนาดให้เลือก ตามความเหมาะสมของขนาดบรรจุภัณฑ์
    30CC ขนาด 30X40 mm

    คุณสมบัติ
    ช่วยดูดซับออกซิเจนในถุงขนมที่ปิดสนิท ช่วยลดปริมาณออกซิเจน

    (ที่จะไปทำปฏิริยากับไขมัน หรือช่วยให้เชื้อรา หรือแบคที่เรียเจริญเติบโตได้ดีขึ้น) ทำให้ผลิตภัณฑ์ของเรา อายุยาวนานขึ้น ป้องกันการเจริญเติบโตของ
    แบคทีเรีย เชื้อรา ทำให้ขนมของเราอายุยืนยาวขึ้น
    สารดูดชับออกซิเจนที่ดี ต้องถูกเก็บในถุงสูญญากาศ เพื่อป้องกันออกซิเจนไปทปฏิริยากับสารดูดซับออกซิเจน ซึ่งจะทำให้สารดูดซับออกซิเจนนั้น ใช้ไม่ได้ผล
    เมื่อเปิดถุงของสารดูดซับออกซิเจนครั้งแรก อาจมีไอร้อนพุ่งออกมา ซึ่งเป็นปกติของการใช้งาน ** ไม่ต้องตกใจ**
    เมื่อเปิดใช้งานแล้ว ให้พยายากดปากถุงเพื่อไล่อากาศให้มากที่สุด หลังจากนั้น เก็บในภาชนะปิดสนิทสามารถป้องกันอากาศเข้าออก จะช่วยทำให้สารดูดซับออกซิเจนของเราใช้งานได้นานขึ้น
    ควรเลือกใช้ สารดูดซับออกซิเจน ให้เหมาะกับปริมาณของอาหาร จะทำให้ยืดอายุได้ยาวนานขึ้น

    สารดูดซับ ออกซิเจน ขนาด 30 มิลลิลิตรเหมาะกับอาหาร น้ำหนัก 80 -180 กรัม

    ฿240.00
  • Isigny PDO crème fraiche ทำจากนมจาก Bessin และ Cotentin เท่านั้น ครีมแฟรชผ่านการบ่มนานระหว่าง 16 ถึง 18 ชั่วโมง ด้วยวิธีนี้ Isigny AOP Crème Fraîche พัฒนาคุณสมบัติเฉพาะตัวตามกาลเวลา ด้วยเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม งาช้าง และกลิ่นหอมที่ซับซ้อนและกลิ่นหอมมากมาย

    ฿1,050.00
  • FF04

    SKU: FF04

    Formasil 600×400 mm
    FF04
    sup dim mm 65×65
    inf dim mm 55×55
    mm 20 h
    ~ 71 ml
    24 indents

    ฿2,490.00
  • FF08

    SKU: FF08

    Formasil 600×400 mm
    FF08
    Ø sup mm 65
    Ø inf mm 55
    mm 20 h
    ~ 57 ml
    24 indents

    ฿2,490.00
  • FF09

    SKU: FF09

    Formasil 600×400 mm
    FF09
    Ø sup mm 80
    Ø inf mm 70
    mm 20 h
    ~ 88 ml
    15 indents

    ฿2,490.00
  • FF02

    SKU: FF02

    Formasil 600×400 mm
    FF02
    sup dim mm 85×85
    inf dim mm 75×75
    mm 20 h
    ~ 127 ml
    12 indents

    ฿2,490.00
  • FOROSIL43

    SKU: FOROSIL43

    Thanks to its non-stick properties, it is the perfect complement to match to the tray.The micro holes eases the optimal distribution of the heat.

    Dim. 380 x 300 mm

    ฿810.00
  • FOROSIL53

    SKU: FOROSIL53

    Thanks to its non-stick properties, it is the perfect complement to match to the tray. The micro holes eases the optimal distribution of the heat.

    Dim. 520×315 mm

    ฿1,100.00
  • FOROSIL64

    SKU: FOROSIL64

    Thanks to its non-stick properties, it is the perfect complement to match to the tray. The micro holes eases the optimal distribution of the heat.

    Dim. 600×400 mm

    ฿1,200.00
  • Cocoa Butter Color สีสำหรับผสมช็อกโกแลต จากโกโก้บัตเตอร์แท้ 100%

    โกโก้บัตเตอร์คือส่วนประกอบหนึ่งในเมล็ดโกโก้ เมื่อผ่านขบวนการผลิตจึงทำให้สามารถสกัดผงโกโก้และโกโก้บัตเตอร์ออกมาได้

    โกโก้บัตเตอร์คัลเลอร์ของเราผลิตมาจากโกโก้บัตเตอร์แท้ 100%

     

    เป็น oil based color คุณภาพสูงที่ เหมาะสำหรับนำไปเพ้นท์บนช็อกโกแลต ทำบัตเตอร์ครีม ส่วนผสมในฟองดองท์ และกัมเพสท์

     

    วิธีใช้

    1.อุ่นในน้ำอุ่น 50-60 C ประมาณ 10-15 นาที โดยที่ Cocoa Butter ยังเป็นก้อนปะปนกับ Cocoa Butter ที่ละลายแล้ว

    2.เขย่าขวดเบาอย่างน้อย 30 วินาที

    3.เทใส่ภาชนะที่จะนำไปใช้โดยอุณหภูมิต้องอยู่ในช่วง 27-32 C ก่อนนำไปใช้งาน

     

    หมายเหตุ : เช็ดขวดให้แห้งหลังจากอุ่นในน้ำทุกครั้งก่อนนำไปใช้งาน

    ฿350.00
  • Chococity ข้าวพองเคลือบช็อกโกแลต สี Dark Rice Crispies สำหรับตกแต่งเค้กและเครื่องดื่ม
    บรรจุ  :150 กรัม
    ข้าวพองเคลือบช็อกโกแลต ผลิตจากข้างพองอบ เคลือบด้วยช็อกโกแลต
    สี : สี Dark
    ขนาด : 7 x 7 x 18 เซนติเมตร –
    น้ำหนัก 150 กรัม / ขวด
    ให้รสสัมผัสและรสชาติที่อร่อย – เหมาะสำหรับใช้ตกแต่งเค้ก ไอศกรีม และเครื่องดื่ม หรือขนมอื่นๆ ได้ตามต้องการ 
    ฿150.00
  • Chococity ข้าวพองเคลือบช็อกโกแลต สีเขียว Rice Crispies สำหรับตกแต่งเค้กและเครื่องดื่ม
    บรรจุ  :150 กรัม
    ข้าวพองเคลือบช็อกโกแลต ผลิตจากข้างพองอบ เคลือบด้วยช็อกโกแลต
    สี :: สีเขียว
    ขนาด : 7 x 7 x 18 เซนติเมตร –
    น้ำหนัก 150 กรัม / ขวด
    ให้รสสัมผัสและรสชาติที่อร่อย – เหมาะสำหรับใช้ตกแต่งเค้ก ไอศกรีม และเครื่องดื่ม หรือขนมอื่นๆ ได้ตามต้องการ 
    ฿150.00
  • Chococity ข้าวพองเคลือบช็อกโกแลต สี Love Mix Rice Crispies สำหรับตกแต่งเค้กและเครื่องดื่ม
    บรรจุ  :150 กรัม
    ข้าวพองเคลือบช็อกโกแลต ผลิตจากข้างพองอบ เคลือบด้วยช็อกโกแลต
    สี :สี Love Mix
    ขนาด : 7 x 7 x 18 เซนติเมตร –
    น้ำหนัก 150 กรัม / ขวด
    ให้รสสัมผัสและรสชาติที่อร่อย – เหมาะสำหรับใช้ตกแต่งเค้ก ไอศกรีม และเครื่องดื่ม หรือขนมอื่นๆ ได้ตามต้องการ 
    ฿150.00
  • Chococity ข้าวพองเคลือบช็อกโกแลต สี ชมพู Rice Crispies สำหรับตกแต่งเค้กและเครื่องดื่ม
    บรรจุ  :150 กรัม
    ข้าวพองเคลือบช็อกโกแลต ผลิตจากข้างพองอบ เคลือบด้วยช็อกโกแลต
    สี :- สี : สีชมพู
    ขนาด : 7 x 7 x 18 เซนติเมตร –
    น้ำหนัก 150 กรัม / ขวด
    ให้รสสัมผัสและรสชาติที่อร่อย – เหมาะสำหรับใช้ตกแต่งเค้ก ไอศกรีม และเครื่องดื่ม หรือขนมอื่นๆ ได้ตามต้องการ 
    ฿150.00