-
ผงชาไทย 100% ไม่ผสมแป้ง ไม่ผสมน้ำตาล
แนะนำใช้ 30 กรัม ต่อแป้ง 1 กิโลกรัม
#Queenbakery #ผงชาไทย #ผง100%ละลายง่าย
กลิ่นหอม
ประหยัดเวลา ไม่ต้องคั้นกรองใบชา฿180.00 -
ผงบลูเบอร์รี่ 100% ขนาด 100 กรัม
ไม่ผสมน้ำตาลทำได้ทั้งเครื่องดื่มและเบเกอรี่
ผ่านการรับรองจาก อย.
เก็บรักษาได้นาน 2 ปี
หลีกเลี่ยงความชื้นและความร้อนอัตราส่วนแนะนำ 8 กรัมต่อแป้ง 250 กรัม
฿180.00 -
ผงบีทรูท บดละเอียด 100% ขนาด 100 กรัม
ไม่ผสมน้ำตาลทำจากผลบีทรูดอบแห้งให้สีแดงสด
สีธรรมชาติ
ทำได้ทั้งเครื่องดื่มและเบเกอรี่ผ่านการรับรองจาก อย.
฿155.00 -
ผงมะม่วง100%
ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล
หวานหอมจากมะม่วงแท้ใช้ได้ทั้งเบเกอรี่่
ชงเครื่องดื่ม และทำไอศครีม วิธีการเก็บรักษา : ควรเก็บไว้ในที่แห้ง ห่างจากแสงแดดและความชื้น
฿155.00 -
ผงเผือกหอม 100% ขนาด 100 กรัม
ทำจากผงเผือกแท้
ให้รสชาติเหมือนใช้เนื้อเผือกแท้
ทำขนมแล้วให้สีม่วงอ่อนได้ Tuxtue เนื้อเผือกจุกๆๆ
ลดขั้นตอนการทำขนมได้มากเลย เมื่อใช้ผงผลไม้แทน
ทำได้ทั้งเมนูเบเกอรี่ เครื่องดื่ม หรือ ไอศครีม
*อัตราส่วนแนะนำ 5-8 กรัม ต่อแป้ง 250 กรัม*
฿155.00 -
ผงใบเตย 100% ขนาด 100 กรัม
ทำจากกรรมวิธีสเปรย์ดรายจากใบเตยหอมใช้งานง่าย ประหยัดเวลา ลดขั้นตอนการทำงาน
ละลายหมด 100% ไม่มีกากเลยสักนิดเดียวไม่ผสมแป้ง ไม่ผสมน้ำตาล
สูตรการใช้ 40 กรัม / แป้ง 1 ก.ก หรือปรับใช้ตามต้องการ..
฿155.00 -
ผงไข่แดงเค็ม 100% ขนาด 100 กรัม
ทำจากไข่แดงเค็ม 100% ไม่ผสมไข่ขาวของไข่เค็ม
กลิ่นคาวน้อยเหมาะสำหรับเบเกอรี่
นำไปทำอาหารคาวได้ด้วยผ่านการรับรองโดย อย. และฮาลาล
Salted Egg Yolk Powder Made from 100% salted egg yolk, fragrant, rich, net weight 100 g.
Brand : QUEEN BAKERY 100% Salted Egg Yolk Powder Made from 100% salted egg yolk fragrant, intense Can be used in a variety of menus, etc. Suitable for all genders, ages and suitable for all occasions. Good quality. Net weight : 100 grams ** If not used all, should close the bag tightly. Store in a dry place
฿155.00 -
฿160.00
-
A natural product extracted from brown algae (of Laminaria, Fucus, and Macrocystis genera, among others) that grow in cold water regions of Ireland, Scotland, North and South America, Australia, New Zealand, South Africa, etc.
Depending on the part of the algae that has been refined, the texture and Calcic reactivity of each alginate varies. For this reason, we have selected Algin as the ideal product for achieving Spherification with guaranteed results.
Characteristics:
- Presented in a refined powder.
- Gels in the presence of Calcic.
- Dilutes while cold with strong agitation.
- It need not be heated to produce Spherification.
Price range: ฿550.00 through ฿2,500.00weight : 100 g - 500 g. -
A natural product extracted from brown algae (of Laminaria, Fucus, and Macrocystis genera, among others) that grow in cold water regions of Ireland, Scotland, North and South America, Australia, New Zealand, South Africa, etc.
Depending on the part of the algae that has been refined, the texture and Calcic reactivity of each alginate varies. For this reason, we have selected Algin as the ideal product for achieving Spherification with guaranteed results.
Characteristics:
- Presented in a refined powder.
- Gels in the presence of Calcic.
- Dilutes while cold with strong agitation.
- It need not be heated to produce Spherification.
Price range: ฿230.00 through ฿1,300.00weight : 100 g - 600 g. -
A natural product extracted from brown algae (of Laminaria, Fucus, and Macrocystis genera, among others) that grow in cold water regions of Ireland, Scotland, North and South America, Australia, New Zealand, South Africa, etc.
Depending on the part of the algae that has been refined, the texture and Calcic reactivity of each alginate varies. For this reason, we have selected Algin as the ideal product for achieving Spherification with guaranteed results.
Characteristics:
- Presented in a refined powder.
- Gels in the presence of Calcic.
- Dilutes while cold with strong agitation.
- It need not be heated to produce Spherification.
Price range: ฿350.00 through ฿1,770.00weight : 100 g - 600 g. -
Thickeners
In the kitchen products for thickening sauces, creams, juices and soups have always been used. Starches and flour are the traditional thickeners, but the disadvantage is that a large quantity has to be added, which affects the final taste.
With the Thickeners family we present Xantana, a new product which can thicken kitchen preparations using a minimum quantity and without distorting the initial taste characteristics.
฿2,550.00 -
Ducoa Sodium Propionate 800g.สารกันเชื้อราขนมปัง
สารกันเชื้อราสำหรับเค้ก /ขนมปัง
แคลเซียมโปรปิโอเนต
(วัตถุเจือปนอาหาร)
ตรา ดูโกCalcium Propionate ( food additive)
DuCoaน้ำหนักสุทธิ 800 กรัม
ช่วยยับยั้งการเกิดเชื้อราในขนมเค้กโดยเฉพาะ
ยืดอายุการเก็บเค้กได้นานขึ้น฿160.00 -
วิปปิ้งครีมที่ให้ปริมาตรหลังการตีสูงสุด เหมาะสำหรับการปาด ตกแต่งหน้าเค้ก หรือเป็นส่วนผสมในการทำขนมได้หลากหลาย เช่น มูสหรือกานาช
วิธีใช้
- ตีง่าย และให้ปริมาตรหลังการตี สูงสุด 450%
- ความอยู่ตัวสูง ไม่ฝ่อเร็ว ไม่แห้งแตกหรือแยกชั้น
- เนื้อครีมสีขาวนุ่ม เบา เงา ปาดได้เนียนเรียบ
- เค้กที่แต่งแล้วสามารถแช่แข็งได้ ยืดอายุการเก็บรักษา
฿120.00 -
฿1,550.00
