• สูตรยอดนิยม อันดับ1 ที่เบเกอรี่ชั้นนำทั่วโลกให้การยอมรับ
• ให้ปริมาตรหลังการตีสูงสุดถึง 450% จึงช่วยคุณประหยัด เพิ่มความหลากหลายในการผลิตสินค้าได้มากยิ่งขึ้น
• ความอยู่ตัวสูง ไม่ฝ่อเร็ว ไม่แห้งแตกหรือแยกชั้น เพิ่มอายุการเก็บและคงคุณภาพของเค้กเมื่อเก็บในตู้เย็น
• รสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์ เนื้อครีมสีขาวนุ่ม เบา เงา ปาดได้เนียนเรียบ
• เค้กที่แต่งแล้วสามารถแช่แข็งได้ จึงช่วยรักษาคุณภาพ ยืดอายุการเก็บของเค้กได้ดีขึ้น
• เหมาะสำหรับการใช้งานหลากหลายรูปแบบ ทั้งปาดตกแต่ง ทำมูส ทำกานาช
• ปราศจากคลอเรสเตอรอล มีไขมันต่ำ

ขนาดบรรจุ : 907 กรัมต่อแพ็ค, 12 แพ็คต่อลัง

การนำไปใช้ : แต่งหน้าเค้ก เป็นส่วนผสมของขนมต่างๆ เช่น มูส, ชีสเค้ก

วิธีการใช้
1. คลายเย็น (2-7 องศาเซลเซียส) ประมาณ 8-12 ชั่วโมงก่อนใช้
2. เขย่ากล่องก่อนเปิดทุกครั้ง
3. เท ริชส์ วิปทอปปิ้งในหม้อผสมที่แห้งและเย็น ในปริมาณไม่เกิน 20% ของหม้อผสม
4. ตีด้วยหัวตีตะกร้อที่ระดับความเร็วปานกลาง เวลา 4-7 นาที จนกระทั่งตั้งยอดอ่อน หรือได้ความข้นที่ต้องการ
5. นำวิปครีมที่ได้ไปตกแต่งหน้าเค้กได้ทันที
วิธีการเก็บรักษา
แช่แข็ง(-18 องศาเซลเซียส) :12 เดือน (นับจากวันผลิต)
แช่เย็น(2-7 องศาเซลเซียส)
• ก่อนเปิดกล่องผลิตภัณฑ์ : 2 สัปดาห์
• หลังเปิดกล่องผลิตภัณฑ์ : 1 สัปดาห์
***กรณีแช่เย็นแล้ว ไม่ควรนำกลับไปแช่แข็งใหม่