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KE024 Planet
SKU: KE024SNew silicone pastry moulds which will help you in making spectacular dessert with a peculiar 3D effect studied by the World Pastry Champion Emmanuele Forcone.
Dim. mm Ø 180 x 45 H
Vol: ~ 1000 ml
฿990.00 -
KE025 Classic
SKU: KE025SNew silicone pastry moulds which will help you in making spectacular dessert with a peculiar 3D effect studied by the World Pastry Champion Emmanuele Forcone.
Dim. mm Ø 180 x 45 H
Vol: ~ 1000 ml
฿990.00 -
KE052 Mini Planet
SKU: KE052SNew silicone pastry moulds which will help you in making spectacular dessert with a peculiar 3D effect studied by the World Pastry Champion Emmanuele Forcone.
Dim. Ø 145 x h 40 mm
Vol: ~ 600 ml
฿990.00 -
AF006 Citron
SKU: AF006SDouble mould dim. 300 x 175 mm
8 indents – dim. Ø 53 x h 70 mm
vol. 85 ml
The Cédric Grolet for Pavoni line proposes, for each of the 3 subjects – lemon, hazelnut and chestnuts – a kit of silicone moulds able to realize different types of creations:
– 20 fingerprint silicone mould for the creation of mono-tart
– 8 fingerprint silicone double mould for the realization of 3D single portions able to reproduce each subject in its entirety
– silicone mould for cakes.
Each silicone mould has been studied with small variations, small details that will give the finished product a wholly original, authentic and real feature.
Discover the Cédric Grolet for Pavoni line.
Cédric Grolet was elected “The World’s Best Pastry Chef 2018”.
฿2,990.00 -
PX4305 PASSION
Codice: PX4305SStampi in silicone platinico 300×400 mm ad esclusivo uso professionale. Oltre 50 forme innovative per realizzare mignon e monoporzioni dolci o salati. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli. Ideali in forno ed abbattitore (da -40°C a +280°C) 12 IMPRONTE VOL: 100 ML
฿1,450.00 -
DELICE PX4308
Codice: PX4308SStampi in silicone platinico 300×400 mm ad esclusivo uso professionale. Oltre 50 forme innovative per realizzare mignon e monoporzioni dolci o salati. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli. Ideali in forno ed abbattitore (da -40°C a +280°C) 12 IMPRONTE VOL: 100 ML
฿1,450.00 -
CALEIDON PX4317
Codice: PX4317SStampi in silicone platinico 300×400 mm ad esclusivo uso professionale. Oltre 50 forme innovative per realizzare mignon e monoporzioni dolci o salati. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli. Ideali in forno ed abbattitore (da -40°C a +280°C) 12 IMPRONTE VOL: 93 ML
฿1,450.00 -
PLANET PX4321
SKU: PX4321Top-level, liquid platinic silicone moulds 300×400 mm, for professional use only. More than 50 innovative shapes to realize sweet or salty mignon and single portions. Pavoflex is produced with a special injection presswork method to let a perfect definition of details.
Perfect in oven and blast chiller (from -40°C to + 250°C)
12 INDENTS
VOL: 93 ML
฿1,450.00 -
DELICE PX4324
Codice: PX4324SStampi in silicone platinico 300×400 mm ad esclusivo uso professionale. Oltre 50 forme innovative per realizzare mignon e monoporzioni dolci o salati. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli. Ideali in forno ed abbattitore (da -40°C a +280°C) 3O IMPRONTE VOL: 18 ML
฿1,450.00 -
APPLE PX4330
SKU: PX4330SSilicone moulds line designed together with Pastry World Champion Emmanuele Forcone to realize juicy monoportions in fruits shape with an exceptional three-dimensional effect.
20 indents
mm Ø 55 x 48 H
Vol: ~ 90 ml
฿2,050.00 -
TANGERINE PX4332
SKU: PX4332SSilicone moulds line designed together with Pastry World Champion Emmanuele Forcone to realize juicy monoportions in fruits shape with an exceptional three-dimensional effect.
20 indents
mm Ø 57 x 50 H
Vol: ~ 90 ml
฿2,050.00 -
MISTER MIGNON PX4346
SKU: PX4346Stampi in silicone platinico 300×400 mm ideali per uso professionale. Oltre 50 forme innovative per realizzare mignon e monoporzioni dolci o salati. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli. Ideali in forno ed abbattitore (da -40°C a +280°C) 30 IMPRONTE VOL: 18 ML mm 35 x 35 x 20 H
฿1,450.00