-
น้ำตาลทรายแดงสำหรับเบเกอรี (Brown Sugar for Bakery)
น้ำตาลทรายแดงสำหรับเบเกอรี คือน้ำตาลทรายแดงที่ผ่านกระบวนการร่อนจนได้เนื้อสัมผัสเนียนละเอียด สะดวก พร้อมใช้งาน หมดปัญหาการจับตัวกันเป็นก้อน โดยมีจุดเด่นอยู่ที่กลิ่นหอมจากอ้อยธรรมชาติ ให้รสชาติหวานละมุน ช่วยให้เบเกอรีมีสีน้ำตาลสวยน่ารับประทาน นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยแก้ปัญหาในการทำเบเกอรี ดังนี้
- ปัญหาเมนูบราวนี่ที่มีรสชาติหวานแหลมจนเกินไป เพราะต้องใช้ปริมาณน้ำตาลเยอะเพื่อความชุ่มฉ่ำและการขึ้นฟิล์ม หากใช้น้ำตาลทรายแดงสำหรับเบเกอรีจะช่วยคงความชุ่มฉ่ำและช่วยให้รสชาติหวานละมุนกำลังดี
- ปัญหาเมนูทาร์ตที่เนื้อไม่กรอบร่วน น้ำตาลทรายแดงสำหรับเบเกอรีจะช่วยให้ตัวแป้งกรอบร่วนตามที่ควรจะเป็น
- ปัญหาการอบคุกกี้ให้ได้สีน้ำตาลสวย แต่ไม่เป็นแบบที่ตั้งใจจากการเลือกใช้น้ำตาลผิดประเภท ทำให้ใช้เวลาในการอบนานเกินไปและกลายเป็นคุกกี้ไหม้ น้ำตาลทรายแดงสำหรับเบเกอรีจะช่วยเรื่องสีและกลิ่นของคุกกี้
฿25.00 -
48% ดาร์ก คูเวอร์เจอร์ ชิพส์ (เม็ดใหญ่) ตรา เบสท์เมท
BESTMATE DARK COUVERTURE CHIPS-LARGE 48%
นิยมใช้กับเบเกอรี่ในหลายแบบ เช่น คุ้กกี้ มัฟฟิน เค้ก อื่นๆ ถูกคิดค้นให้มีรสชาติเข้มข้นซึ่งถือว่าเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ (Signature) ของเบสท์เมท
มีส่วนประกอบของโกโก้สูงถึง 48% ผสมผสานคุณภาพสูงของคาคาว บัตเตอร์ และคาคาว แมส ทำให้ผู้รับทานได้รสชาตินุ่มนวลอย่างมาก ปราศจากไขมันทรานส์
Original price was: ฿120.00.฿115.00Current price is: ฿115.00. -
48% ดาร์ก คูเวอร์เจอร์ ชิพส์ (เม็ดใหญ่) ตรา เบสท์เมท
BESTMATE DARK COUVERTURE CHIPS-LARGE 48%
นิยมใช้กับเบเกอรี่ในหลายแบบ เช่น คุ้กกี้ มัฟฟิน เค้ก อื่นๆ ถูกคิดค้นให้มีรสชาติเข้มข้นซึ่งถือว่าเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ (Signature) ของเบสท์เมท
มีส่วนประกอบของโกโก้สูงถึง 48% ผสมผสานคุณภาพสูงของคาคาว บัตเตอร์ และคาคาว แมส ทำให้ผู้รับทานได้รสชาตินุ่มนวลอย่างมาก ปราศจากไขมันทรานส์
Original price was: ฿120.00.฿115.00Current price is: ฿115.00. -
48% ดาร์ก คูเวอร์เจอร์ ชิพส์ (เม็ดใหญ่) ตรา เบสท์เมท
BESTMATE DARK COUVERTURE CHIPS-LARGE 48%
นิยมใช้กับเบเกอรี่ในหลายแบบ เช่น คุ้กกี้ มัฟฟิน เค้ก อื่นๆ ถูกคิดค้นให้มีรสชาติเข้มข้นซึ่งถือว่าเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ (Signature) ของเบสท์เมท
มีส่วนประกอบของโกโก้สูงถึง 48% ผสมผสานคุณภาพสูงของคาคาว บัตเตอร์ และคาคาว แมส ทำให้ผู้รับทานได้รสชาตินุ่มนวลอย่างมาก ปราศจากไขมันทรานส์
Original price was: ฿120.00.฿115.00Current price is: ฿115.00. -
48% ดาร์ก คูเวอร์เจอร์ ชิพส์ (เม็ดใหญ่) ตรา เบสท์เมท
BESTMATE DARK COUVERTURE CHIPS-LARGE 48%
นิยมใช้กับเบเกอรี่ในหลายแบบ เช่น คุ้กกี้ มัฟฟิน เค้ก อื่นๆ ถูกคิดค้นให้มีรสชาติเข้มข้นซึ่งถือว่าเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ (Signature) ของเบสท์เมท
มีส่วนประกอบของโกโก้สูงถึง 48% ผสมผสานคุณภาพสูงของคาคาว บัตเตอร์ และคาคาว แมส ทำให้ผู้รับทานได้รสชาตินุ่มนวลอย่างมาก ปราศจากไขมันทรานส์
Original price was: ฿120.00.฿115.00Current price is: ฿115.00. -
฿280.00 -
Strawberry Crispy – 2-10mmCrispyFreeze-dried strawberry piecesPerfect for adding texture to dry products, with a fresh and clear strawberry taste.Original price was: ฿2,020.00.฿1,950.00Current price is: ฿1,950.00.
-
Vegetable Gelling AgentGelling agentIngredients of 100% natural originAll kinds of liquids with a water content of 80% or moreA gelling agent similar to agar-agar, with a more elastic, less deformable textureLess sweet, as it contains no dextroseDescriptif
Powder gelling agent derived from seaweed and locust bean gum. For optimal use, mix the product with liquid whilst heating. Suitable for use with all aqueous liquids, it cannot be reheated, is non-freezable and is of natural origin. You can use this product to make firm or pringy gels (for toppings).
Original price was: ฿1,950.00.฿1,850.00Current price is: ฿1,850.00. -
HOT PROFOAM
Ingredientsalbumin (egg), thickener: modified starch (e1422) (corn), maltodextrin, citrus fiber, thickener: guar gum (e412), thickener: xanthan gum (e415), thickener: locust bean gum (e410)PackagingEmulsifier and stabilizer for hot foams.Mode of useDissolve hot with strong agitation, ensuring a uniform mixture. The temperature of the preparation should be maintained between 50 °C and 70 °C for best results. Use a dosage of 50 to 100 g per kilogram of preparation to obtain a consistent and stable foam.Dosage50 – 100g/LOriginal price was: ฿2,550.00.฿2,350.00Current price is: ฿2,350.00. -
HOT PROFOAM
Ingredientsalbumin (egg), thickener: modified starch (e1422) (corn), maltodextrin, citrus fiber, thickener: guar gum (e412), thickener: xanthan gum (e415), thickener: locust bean gum (e410)PackagingEmulsifier and stabilizer for hot foams.Mode of useDissolve hot with strong agitation, ensuring a uniform mixture. The temperature of the preparation should be maintained between 50 °C and 70 °C for best results. Use a dosage of 50 to 100 g per kilogram of preparation to obtain a consistent and stable foam.Dosage50 – 100g/LOriginal price was: ฿2,150.00.฿1,980.00Current price is: ฿1,980.00. -
Freeze Dried Raspberry Pieces
Unleash a burst of intense raspberry flavour and delightful crunch with SOSA Freeze Dried Raspberry Crispy 300g! These 100% natural, vibrant red pieces are crafted using a special freeze-drying technique that preserves the fruit’s fresh taste and aroma while creating a light, crispy texture.
Original price was: ฿2,020.00.฿1,950.00Current price is: ฿1,950.00. -
Molle Caramel Syrup 710 ml.
Caramel Syrup Product Description: Mollé Caramel Syrup is a decadent blend of buttery richness and smooth sweetness. Suitable for: Coffee, desserts, and drizzling over pancakes. Color: Deep amber Tasting Note: Rich, creamy, and buttery.
Original price was: ฿220.00.฿159.00Current price is: ฿159.00. -
Original price was: ฿220.00.฿159.00Current price is: ฿159.00.
-
100% EDIBLE, FDA COMPLIANT & KOSHER CERTIFIED
MADE IN THE USA
EDIBLE BRIGHT GOLD GLITTER, 10K DIAMONDUST, IS AMAZING! MUCH LIGHTER IN TONE THAN GOLD DIAMONDUST!
USE FOR CAKES, COOKIES, CANDY, DRINKS OR FOOD! THIS VERY FINE EDIBLE GLITTER DUST IS TASTELESS & LEAVES A SMOOTH FINISH.
TRY 10K GOLD FOOD GLITTER ON CHOCOLATE!
NET WEIGHT: 3 GRAMS
฿450.00 -
100% EDIBLE, FDA COMPLIANT & KOSHER CERTIFIED
MADE IN THE USAMERMAID EDIBLE GLITTER IS A BRIGHT BLUE WITH GOLD UNDERTONES & SPARKLE!
THIS COLOR WILL BECOME OUR BRAND NEW BEST SELLING DIAMONDUST, IT IS THAT GOOD!
USE FOR CAKES, COOKIES, CANDY, DRINKS OR FOOD! THIS VERY FINE EDIBLE GLITTER DUST IS TASTELESS & LEAVES A SMOOTH FINISH.
TRY IT ON MERMAID-THEMED COOKIES OR CAKES! AND OF COURSE FOR ALL OF THOSE SUMMER TREATS!
NET WEIGHT: 3 GRAMS
฿450.00
